receita de broinhas alemãs

A broa é um doce de formato chato feito basicamente com farinha de centeio e de trigo ou farinha integral, além de mel. Entre as coberturas possíveis, está o chocolate e o açúcar de confeiteiro. É uma das receitas mais tradicionais, são tão antigos quanto a arte do cozimento. Os indícios mais antigos das broas datam de dois mil anos antes de Cristo, na Mesopotâmia. As broas também eram conhecidas na Grécia Antiga e o mais provável é que a receita tenha se e
INGREDIENTES
2 colheres de fermento biológico
½ xícara de leite
2 colheres de açúcar
1 tablete e 1/2 de manteiga (250g)
1 ovo
1 colher de sopa de zestes de limão
1 colher de chá de essência de baunilha
Q.B de Farinha de trig
Dissolver o fermento com o leite e o açúcar e um pouco de farinha de trigo até obter uma massinha que grude nas mãos. Deixar crescer 20m.
Juntar os demais ingredientes e o restante da farinha.
Deixar a massa descansar e dividi-la em 30 pedaços.
Rechear com um pedaço de goiabada, fechando e formando uma bolinha.
Colocar em assadeira levemente untada, deixar crescer novamente.
Forno à 200ºC por 20 minutos aproximadamente.
Passar as broinhas ainda quentes no açúcar de confeiteiro
UTENSÍLIOS
Bowl
colher
xícara
tabuleiro